福岡市西区上山門の施設でグリストラップ清掃の依頼をいただきました。

グリストラップとは↓こんなの。

厨房から出る油脂分を下水管に流さないようにとどめておく槽です。

溜まった油やスカムを、定期的にバキュームで吸引清掃してやる必要があります。

部品は手作業で。

底に残りがないように、丁寧に吸引。

グリストラップ周りもついでに水を流してお掃除しました。

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